Por Equipo de investigación "La cultura del agua en Lanzarote"
FUENTE: La cultura del agua en Lanzarote

—Y aquí había alguna mareta? ¿Dónde está el aljibe del alcalde?
Sí, había una mareta ahí que la hicieron los mismos dueños para recoger el agua pero eso, ya el alcalde compró eso por ahí hizo, una aguada grande ahí
—¿Donde mismo está el aljibe?
Sí, donde mismo está la aljibe.
—¿Por qué después, abajo, hay una pared vieja?
Aquello llaman el Rincón de la Vega, aquello antes allí era pa'que la tierra no bajara pa'bajo, se hizo una pared alta.
—¿Y después hicieron un corral?
Sí un corral que después lo hizo uno de Ye, que se llama Hilario, pa' un ganao de cabras hizo una pared allí pa'cerrar las cabras... Los Tablones son más arriba, esto por aquí le lla­man Las Maretejas,
y allá abajo le llaman Los Polvillos, ahí donde luce aquello blanco que es yerba.
—¿Y aquí había maretas?
No, para ahí había una pero la hice yo.
—¿Pero maretas viejas?
Pos aquí había antes un barranco de arriba mismo, un barranco por ahí abajo, y yo hice la mareta que es ésta, que está aquí, porque el agua esta de aquí día pa' la Vega Chica que está por aquí por debajo... y aquí había otra que la hice yo también, ésa que está ahí
—¿Para sacar tierra?
No, antes sacaron tierra, pero eso es pa' recoger el agua... Diendo por la carretera, hay une mareta grande que hizo Segundo allí.
-¿Pero maretas más antiguas?
D'eso aquí no había nada, esas maretas las han hecho de poco tiempo pa'cá, porque como llovía poco, pa' recoger el agua... Íbamos a la fuente, ¿ven el morro aquel?, aquello lla­man el Morro el Viento, y por allí por un lado hay una vereda, que se pasaba pa' ir a la fuente... A cada momento nombro yo, digo: «Si hoy pasara lo que uno pasó antes». ¡Ay! ír a bus­car agua, venir sin agüita ninguna, después fui a Malpaís donde don Rafael Ramírez, no tenía agua ya en la aljibe, desde allí fui a Máguez, con la borriquita, to' eso anduve desde por la mañana a mediodía, y vine pa' mi casa, y des­pués me vendieron dos barriles de agua.
-¿Y a Máguez adónde?
A casa seña Bárbara...
—¿Cuáles eran las fuentes principales?
La fuente principal que había antes es una que le dije yo a usted antes, que llamaban el Risco, el Morro aquel antes.
—¿Por el Morro el Viento?
Sí
-¿Y el camino existe todavía?
El camino sí lo que está ya, como ha llovido por encima y antes estaba arenado porque había unas salinas ahí abajo y bajaban los salineros, pero como ya no baja nadie... está aba­rrancao.
—¿Y ese camino, cómo se llamaba?
Ese camino, del Morro el Viento le decimos, que bajaban los salineros, aquel morro alto le dije yo a ustedes.
-¿En Safantía cuántas fuentitas había?
Unas dos o tres nada más, pero agua no había más que dos que dieran agua, antes llovía más que hoy, el agua se empo­zaba y como era una ladera aquello dia manando una cosa poca, una cosa poca, cuando llovía y después se secaba, y en Bajorisco...como era llano, donde quiera abría usted un hoyo y salía agua porque estaba empozada toda allí, pero hoy no.... Y después como había animales camellos, cabras y to'o abajo hacían como una charca y después le hacían como una rambla pa' entrar las cabras y los burros, eso era antes, pero ya no llueve.
—¿Y dónde hacían eso?
Eso, en Bajorisco, pegado a las salinas, pegado mismo a las salinas.
—Y cuántas fuentitas había allí?
Allí, por ejemplo habían dos que eran grandes que podían entrar los animales, pero después una que la tenían más que pa' los salineros pa' dir a buscar agua ellos, la tenían forradita con un pozo de piedra y la otra pa' los animales hicieron una charca grande y después hacían la rambla pa' que entraran los animales.
—¿Y charcas grandes para que se posara el agua en Los Tablones?
No, aquí no hay eso, porque el agua que llovía por ejemplo en Los Tablones una que iba pa' el Risco, otra que dia pa' Las Vegas, otra que dia pa' Órzola, el agua ahí no se quedaba, porque el agua de allí dia pa' Vega Grande, pa' Vega Chica, dia pa' Fuente Salada, dia pa' Fuente Dulce, y dia pa' el Valle Grande, el agua buscaba su salida.
—¿Y ustedes iban a la Fuente Salada y a la Fuente Dulce?
La Fuente Dulce, esa fuente estaba lejos pa'bajo cerca el pueblo (se refiere cerca de Órzola) y arriba había una, de eso me acuerdo yo, si yo estuve sirviendo ahí, ahí había antes una batería y estuve sirviendo ahí, damos a buscar agua allí pero el agua era poco, una poca cosa, porque no manaba, yo estuve sirviendo aquí y había un sargento, había un alférez y había un teniente, y como yo era de Ye me dije­ron que me pusieron fijo aquí y entonces como mi padre tenía un burro llevaba de aquí dos latas de agua, que era como si hubiera dío allí a buscar una to'os los días, y estuve allí...

[...]

—¿Pero más abajo del barranco había más?
No, allí no había más que ésa y después abajo hicieron una aljibe grande, una aguada grande pa' recoger el agua.
—¿Y el aljibe tenía algún nombre?
Oh, ahí le decían la aljibe de Fuente Dulce, el Valle de la Fuente Dulce, le decían la aljibe de Fuente Dulce.
—¿Entonces, había una Fuente y luego, el aljibe lo hicieron en el fondo?
No, en Fuente Dulce había una fuente, y en Valle Grande hay una aljibe, en el otro Valle de allá, primero está Fuente Salada, luego está Fuente Dulce y después está Valle Grande y después está el Vallito.
—¿Y a la Fuente Salada iban los de Ye a buscar agua?
A esa Fuente Salada, esa fuente no daba casi nada.
—¿Por dónde era la vereda?
Por encima, se entraba de lado, había una vereíta pero aque­llo no era nada.
-¿Por el aljibe del alcalde para abajo?
No, aquí abajo cuando avista Órzola, hay un camino así de lado que viene a la fuente, pero aquello manaba muy poco, cuando llovía estaba un par de veces y ya no manaba más.
-¿Entonces en Fuente Dulce había un pocito sólo?
Sí, bueno, arriba, ésa se secaba el agua, por debajo y por encima manaba un poco cuando nosotros íbamos, cuando estábamos sirviendo íbamos a buscar barriles, pero manaba
muy poco.
—Entonces, señora, cuando usted iba a lavar, ¿qué iba, a la Fuente de Las Ovejas?
¿La Fuente Las Ovejas? ¿Dónde es? ¿Pa'llá pa' Guinate? Pa'llá. Eso es en Guinate, en el morro aquél que luce allá.
-¿Y al Chafariz nunca fue?
Nunca.
—¿Y usted conoce las fuentes que hay allí?
iOh.l, ¿no las voy a conocer? El Chafarí, si no se ha secado aquello hicieron unas galerías hondas, y después corría el agua por ahí pa'bajo y después ponía como...hicieron unas galerías.
—¿Y las Fuentes del Paso?
Eso es, allá en el Risco, eso es pa'llá adelante.
-¿A ésas no iba la gente?
Allí no iba la gente.
-¿Y a Gusa?
Oh, a fuente de Gusa es virada pa'bajo, pa' las salinas tam­bién en la punta aquella de los Fariones más pa'cá es la fuente de Gusa
-¿Sólo había una?
Una, yo pasé una vez por allí, ¿ustedes no han oído nombrar La Cueva de Órzola?, por ejemplo cuando se entra por la cantería, por donde sacaron piedra había una vereda... se baja por esos sitios y a mareas grandes se entra por debajo por la playa, y después se vira por allí pa'llá por aquellos ris­cos pa'llá, y después hay allí que le decíamos El Bujaero, que había un agujero y aquello un chorro alto pa'rriba.
-¿El Salto?
En el Salto, y después había una cueva, que le decían La Cueva, que no se podía pasar, sino echar mano por allí pa' dentro, por allí había risco, y por aquí risco y después había una vereíta apenitas pa' pasar por encima, y yo no había pasado nunca, to'os no pasan, y fui a Bajorisco y intenté de ir a Órzola y pasé por Fuente de Gusa, y los Fariones y por la Punta de los Fariones, por la orilla y pasé por La Cueva sin haber pasado nunca.
-Y donde está el aljibe de Juan Ramírez, ¿había una mareta?
La tierra aquella por encima la compró uno y se la vendió al alcalde, y allí tenía, el primero que la tenía, una mareta y después el alcalde compró aquello y el muro alto que hicieron que hay un corral, aquello lo hicieron cuando venía mucha agua y la Vega se llenaba lo rompían por allí, hicieron un muro que llegaba el agua allí, trancaban la torna aquella, la tapaban y había un caño por la orilla pa'bajo del cerro aquel, había un caño, y cuando llovía la echaban los Barreto, los Barreto de Máguez, la echaban y después por la ladera aquella que dian los barrancos, dia el agua pa'bajo.
-¿Pero para dónde la desviaban?
Pa' la Vega, el que quería el Barranco Pacheco muchos, lo viraban pa' Fuente Salada...
-¿El aljibe de su casa cuando lo hizo?
La aljibe yo hice una aquí atrás y ésta aquí delante la hizo mi padre.
-¿Pero con eso no tenían agua para todo el año?
¡Qué va a tener agua!, por cubas como hay alguno que no tiene aljibe traen cubas de agua, todavía vienen Florencio o Antonio, a cada momento vienen con agua. Don Juan Manuel nos prestó los camellos y trajimos los cantos e hici­mos la aljibe ahí atrás.
-Y cuándo no tenían agua, había quién vendiera?
Al principio ni cubas había tampoco, porque no había agua. Usted sabe lo que es pa' lavarle los pañuelos de los niños?
-¿Usted nos dijo que había ido donde Rafael Ramírez a comprar agua?
Tenía una aljibe grande en el Cerraero. Y allá en la Vega tenía otra aljibe grande.
-Y vendían agua?
De manera que el aljibe esa, la casa aquella le tocó a doña Nieves y la otra y la aljibe le tocó a la mujer de don Pepe, la hija de don Rafael Ramírez, la hermana de doña Nieves.
-¿Margot?
Margot, esa aljibe le tocó a Margot.
-Y ellos vendían el agua?
No, normalmente no, eso lo que hacían es que regaban ellos.
-¿Regaban?
Eso lo tienen to'o abandonado, después la dejaban llenar de barro, doña Nieves misma. Margot llenaba, después sacaba el barro pa' poder limpiarla y gastaba más, y pa' sacar el barro, que si 'bía vendío el agua, salía como pa' limpiarla. [...]
—¿Y en el agua de los aljibes hay un bichito?
Ah, eso lo cría el agua en el aljibe, al cabo de mucho tiem­po... cuando fue la guerra, usted pa' beber el agua un pañue­lo blanco lo ponía y estaba lleno de bichos, contaban los que fueron a la guerra, pero aquí no.
—¿Pero aquí en los aljibes no se cría como un bichito?
Sí, en las aljibes sí, cría como unos bichitos, los cría el agua.
—¿Pero el bicho ese indica alguna cosa? ¿Se puede beber o no?
Eso le agarra usted y le pone cal, y se muere eso.
-¿Y qué cantidad de cal le ponía?
Cal de la que había antes, porque hoy no hay cal. Cal que había antes, quemaban caleras en Órzola, eso sí era cal; había cal pa' albiar techos, pa' parras en la cantería, pero ya no hay cal, donde queman cal es en Fuerteventura.
-Y qué cantidad de cal le ponían?
Ya digo una almosada...después...y la cal se iba al fondo.
—¿Y oyó que le metieran una anguila para limpiar el aljibe?
No, de'so no.
-Y usted recuerda algún aberrunto para ver si iba a ser un año bueno?
Eso que hoy, hay pesnóticos pa' eso que aciertan y to'os no aciertan, pero ya saben mucho más que nosotros.
-¿Pero antes tenían alguna experiencia?
Sí, cualquiera que le ocurría decir, pues mira este año va a ser bueno y así
-¿Pero en que se fijaban?
Pues qué sé yo, que tenían una experiencia, ¡bueh! Antes se fijaban a lo loco, ¡que va a saber! No es como hoy que se estudia