RECETAS:   Frasquita Placeres

Helado
Ingredientes:    2 latas de nata.   2 latas de leche condensada.   3 huevos.   3 cucharadas de azúcar.   3 cucharadas de azúcar quemada.    Almendras picaditas.
Preparación: Montamos la nata y le agregamos la  leche condensada y las tres yemas. Aparte se baten las claras a punto de nieve y se le añade los dos tipos de azúcar. Se mezcla todo y se ponen las almendras (dejando unas pocas para adornar) y listo, directo al congelador.

Huevos Chinos
Ingredientes:   6 huevos.   6 aceitunas.    1 lata de pimientos.
Preparación: Una vez sancochados los huevos, se pelan y se les corta un pequeño círculo por la parte más fina, aquí se  coloca una aceituna y encima el pequeño círculo que se ha cortado, manteniendo si hace falta con un palillo entre las aceituna y el huevo. Se le pone una tira de pimiento que asemeje la trenza del chino, otras dos tiras de pimiento se le colocan a la altura de los hombros y se las cruza por delante simulando los brazos.
Estos huevos dan mucha vista a una ensalada.

Huevos con Salmón y Ajos tiernos
Ingredientes:   4 huevos.   Salmón.   Ajos.  Perejil.
Preparación: Una vez dorados los ajos se les agrega el salmón fresco hecho trocitos y se sigue dorando. Luego se ponen los huevos  batidos al baño maría hasta que se cuajen y sin dejar de revolverlos se los ponemos al salmón y ajos con un poco de perejil picado.